Friday, March 17, 2023

Sup Ikan Patin Tahu



Sup Ikan Patin + Tahu

Bahan-bahan
  • 4 potong ikan patin yg sdh di bersihkan
  • 1 buah tahu (pot dadu)
  • 1 btg daun bawang (potong kecil)
  • 1 btg daun seledri (potong kecil)
  • 2 buah tomat (potong sesuai selera)
  • 1 buah jeruk nipis (ambil airnya saja)
  • 1 buah wortel (pot kecil)
  • 1 bh cabe merah / hijau (iris)
  • 4 bh bawang merah
  • 3 bh bawang putih
  • sedikit kunyit
  • sedikit jahe
  • secukupnya garam,gula,lada bubuk
  • secukupnya air untuk kuah
  • minyak utk menumis
Langkah
Tumis bumbu halus sampai harum + irisan cabe, masukkan air secukupnya, lalu ikan, wortel, tahu tunggu sampai ikan matang, masukkn gula garam dan lada, tes rasa, masukkan tomat, daun bwg + daun seledri, terakhir masukkan air jeruk nipis, tunggu sampai matang. selesai, sedap !!!
Sup Ikan Patin Tahu VIDEO







Pindang ikan bandeng



Pindang ikan bandeng

Bahan-bahan
  • 6 potong ikan bandeng
  • 1 genggam daun kemangi
bumbu:
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabe kriting (kalo mau pedes tinggal ditambah)
  • 3 ruas jahe
  • 2 ruas kunyit
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang sereh geprek
  • 2 ruas laos (skip aq lagi kosong)
  • secukupnya garam
  • penyedap kalo suka
  • secukupnya air
  • minyak goreng untuk menumis
Langkah
Cuci ikan hingga bersih
Iris semua bumbu yang sudah disiapkan kecuali daun salam dan jeruk
Tumis semua bumbu hingga harum. 
Beri air secukupnya tunggu mendidih. Cornea-of-eye.
Masukkan ikan kemudian tambahkan garam dan penyedap q pake royko dikit aja
Kalo ikan sudah mulai putih dan padat masukkan kemangi tunggu kemangi layu. Icip icip.
Jika sudah pas pindang ikn sudah matang. Siap di sajikan. Nikmat !!!Cumi-udang-lada-hitam.

Pindang ikan bandeng VIDEO






Gulai Ikan Tuna


Gulai Ikan Tuna

Bahan-bahan
  • ukuran sedang Ikan tuna, potong2
  • sesuai selera worterl, bisa diganti/tambahkan sayuran lain
  • 3 siung bamer, iris tipis
  • 2 siung baput, iris tipis
  • jahe 1 jari (ga digeprek)
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1 batang sereh
  • 1 lembar daun jeruk
  • merica halus
  • secukupnya gula garam
  • 4 sendok makan krimer nabati
  • 600 ml air (kurang lebih)

Langkah
Easy-pasta-and-pepper-primavera.
Tumis bumbu-bumbu : bamer, baput, jahe, sereh, daun jeruk, sampai wangi
Masukkan potongan ikan tuna dan wortel
Tambahkan air. Pupil-aperture-of-eye.
Masukkan krimer
Tambahkan kunyit bubuk, gulgar dan merica, aduk2
Masak sampai ikan matang dan wortel empuk
Gulai krimer tuna siap disantap...mantap !!!Nila-goreng-krispi-sambal.

Gulai Ikan Tuna. VIDEO









Ikan Tongkol Sous


Ikan Tongkol Sous

Bahan-bahan
  • 1 ekor Ikan Tongkol/Cakalang ukuran sedang
  • 4 bh jeruk limau
  • 10 bh bawang merah
  • 2 bh daun batang ukuran besar
  • 1 1/2 bh tomat apel merah
  • 10 bh cabe rawit pedas
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula
  • secukupnya penyedad
  • Minyak goreng
Langkah

Bersihkan ikan dari isi perut dan potong. Rendam ikan dengan jeruk limau dan garam secukupnya selama 15 menit. Chili-fried-potatoes.

Selagi menunggu ikan di marinate, bersihkan bumbu-bumbu lain kemudian potong-potong dan ulek/blender cabe rawit tapi jangan terlalu halus.
Setelah ikan selesai dimarinate, panaskan minyak dengan api sedang dan goreng ikan sampai berwarna kecoklatan.
Setelah ikan selesai digoreng angkat dan sisihkan.The-retina-where-vision-begins.
Panaskan sedikit minyak untuk menumis bawang merah hingga agak kecoklatan, setelah itu masukan irisan daun bawang. Tumis hingga harum.
Setelah tumisan bawang harum, masukan cabe dan tumis bersamaan sampai matang.
Setelah tumisan bawang dan cabe harum dan sudah matang masukan tomat dan tumis sampai tomat layu. Tambahkan minyak jika dirasa kurang.Lentil-soup-with-red-yeast-rice.
Setelah tomat layu masukan garam, gula dan penyedap secukupnya sambil koreksi rasa.
Setelah terasa enak masukan ikan yang telah digoreng dan campur dengan saus yang sudah jadi. Sedap !!!

Ikan Tongkol Sous VIDEO :







Resep gurame bakar.



Resep gurame bakar.

INGREDIENT

  • - Ikan gurame 
  • - Garam secukupnya
  • - 1 buah air perasan jeruk nipis

Bumbu halus:
  • - 3-4 siung bawang putih
  • - 8 siung bawang merah
  • - 4-6 buah cabai rawit
  • - 8 buah cabai merah keriting
  • - 1 ruas jahe
  • - Garam secukupnya
  • - 1 cm kunyit dibakar
  • - 3 butir kemiri disangrai
  • - 100-150 ml minyak goreng untuk blender bumbu halus

Tambahan untuk bumbu halus:

  • - 1/4 sdt kaldu bubuk
  • - 1/4 sdt merica bubuk
  • - 1/2 sdt gula pasir
  • - Air jeruk nipis secukupnya
  • - Kecap manis secukupnya


INSTRUCTION
Honey-grapefruit-with-banana.
- Bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit kemudian cuci lagi dan ditiriskan. Setelah itu goreng setengah matang dengan teflon agar kulit luar tetap bagus. 
- Campurkan bumbu yg telah dihaluskan bersama minyak goreng dan kaldu bubuk seperti merica, gula pasir, kecap manis, air jeruk nipis, aduk rata, cicipi. Iris-uvea-of-eye.
- Setelah itu, lumuri ikan gurame dengan campuran bumbu halus keseluruh permukaan ikan hingga rata. Beri sedikit margarine jika suka
- Diamkan selama 30 menit agar bumbu dapat lebih meresap
- Terakhir bakar ikan gurame sampai matang. Cool. Mantap !!Balado-ikan-nila-laut.

Paprika isi daging ikan giling



Paprika isi daging ikan giling 

INGREDIENTS
  • 3 buah paprika
  • 200 gr daging ikan giling
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt himsalt
  • Daun bawang iris secukupnya

INSTRUCTIONS

Cuci bersih paprika belah menurut seratnya dan buang isinya
Campur daging ikan bersama lada bubuk,himsalt,daun bawang aduk jadi satu.

Ambil secukupnya adonan daging ikan taruh di permukaan paprika, lakukan hingga selesai. Eye-anatomy-detail.
Panaskan Teflon kasih sedikit minyak lalu goreng paprika isi dengan api sedang cenderung kecil
Goreng hingga paprika terlihat layu lalu balik.

Masak hingga daging ikan terlihat matang
Lalu angkat dan siap di nikmati. Cool. Nikmati !!Pepes-ayam-kemangi.






Sup Kakap Merah Brokoli


 

Sup Kakap Merah Brokoli

Bahan-bahan
  • 200 gr fillet kakap merah
  • 100 gr Brokoli
  • 1 siung bawang putih
  • 1/4 bawang bombai
  • 1 tangkai daun bawang
  • 1 sdm olive oil
  • 500 ml kaldu ayam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada

Langkah
Tumis bawang putih, bawang bombai hingga harum. Lalu masukkan daun bawang, kaldu ayam, garam dan lada.

Potong-potong brokoli dan ikan kakap merah. Masukkan ke dalam panci dan masak selama 5 menit.
Merebus sayur dan ikan tidak boleh terlalu lama agar tidak banyak gizi yang terbuang. Matikan api dan tuang ke dalam mangkuk. Kuah nya disaring dan sedep banget . Cool. Nikmati resep  Sup Kakap Merah Brokoli !!!Gulai-ayam-padang.

 Sup Kakap Merah Brokoli Video :








Fillet kakap merah kuah kuning



 Fillet kakap merah kuah kuning

Bahan-bahan
  • 1 ekor ikan kakap fillet ukuran sedang
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 buah tomat potong jadi 4 bagian
  • secukupnya Daun bawang
  • 3 lbr daun jeruk 1lbr daun kunyit 1 batang sere
  • 500 ml air
Bumbu yang di haluskan :
  • 2 buah cabe merah besar buang biji
  • 3 cm kunyit kupas
  • 1 sdm kemiri
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 ruas jari jahe
  • secukupnya Garam
  • Sedikit merica

Langkah
Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampe keluar aroma wanginya
Masukan fillet ikannya, beri gula daun jeruk daun kunyit serta sere juga airnya tunggu sampe kuah mendidih dan matang. A-picture-of-eye.
Terakhir koreksi rasa dan masukan tomat serta daun bawangnya angkat dan segera sajikan dengan nasi hangat. Cool. Nikmati  Fillet kakap merah kuah kuning !!!Sapo-tahu-ayam-jamur-sayuran.

 Fillet kakap merah kuah kuning Video :








Steam daging ikan



Steam daging ikan

INDREDIENTS

  • 1 bungkus daging ikan
  • 1 mangkok nasi sayuran beku wortel jagung kacang kapri
  • daun bawang
  • 2 sendok udang kering
  • sos tiram
  • air

INSTRUCTION

Udang cuci bersih lembutkan dan daging ikan sama sayuran jagung dan kacang kapri campur jadi satu dan udang tadi dan sedikit daun bawang kemudian bulatkan. Diabetic-recipes-barley-and-black-bean.

Steam daging ikan langkah memasak 1 foto
 
Wortel cacah lembut dan hiasi atas.The-inner-workings-of-eye.

Steam daging ikan langkah memasak 2 foto
 
Steam slama 10 menit dan buat kuah nyah ambil air dan 2 sendok sos tiram didihkan...taburi daun bawang dan siram di atas nya. Mantap!!Ayam-bakar-kecap.

Steam daging ikan VIDEO





Steam Ikan Giling Dadar Gulung



Steam Ikan Giling Dadar Gulung

Ingredient
  • 3 porsi
  • 250 gram ikan giling
  • 3 butir telur(kocok)
  • 1 buah wortel(potong dadu kecil)
  • 3 batang daun bawang(potong kecil-kecil)
Bumbu
  • 3 sendok teh minyak wijen
  • 3 sendok teh kecap asin
  • Merica bubuk(secukupnya)
  • Garam(sesuai selera)
  • Minyak
  • Sambal cair
  • 1 buah cabai(potong kecil2)
  • 1 siung bawang putih(cincang)
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap manis

Instructions
Campur ikan giling, minyak wijen, kecap asin, daun bawang, merica bubuk, aduk dalam mangkuk.
Panaskan minyak diteflon, kocok telur kasih sedikit garam lalu dadar tipis. Angkat, sisihkan
Taruh merata adonan ikan giling diatas telur dadar, lalu gulung. Kukus 15 menit. Potong2,hidangkan dengan sambal sesuai keinginan. Cool. Enjoy it!Eye-anatomy-closer-look-at-parts-of-eye.

Steam Ikan Giling Dadar Gulung VIDEO






Salmon Miso Steak with Spaghetti Aglio e Olio



Salmon Miso Steak with Spaghetti Aglio e Olio

Bahan-bahan

  • 200 gram Salmon
  • secukupnya Olive Oil untuk grill

Spaghetti :

  • 1 porsi Spaghetti, rebus sisihkan
  • 3 Siung Bawang Putih
  • 3 Sdm Olive Oil
  • Secukupnya Kaldu Jamur
  • Secukupnya Bon Cabe
  • Secukupnya Blackpepper

Marinasi Salmon :

  • 1 Sdt Light Miso
  • 1,5 Sdm Kecap Manis
  • 1 Sdt Palmsuiker
  • 1 Sdm Lemon Juice
  • 1 Sdt Biji Wijen Sangrai
  • 1,5 Sdm Madu
  • 1 Sdt Minyak Wijen


INSTRUCTION
Diabetic-french-beef-stew-au-pistou.
Marinasi salmon dengan bumbu marinasi selama kurang lebih 30 menit, letakkan di kulkas
Panaskan wajan hingga benar2 panas, masukkan olive oil secukupnya dan grill salmon masing masing sisi selama 3-4 menit hingga matang, sisihkan. Conjunctiva-of-eye.
Masak sisa saus marinasi dalam wajan hingga matang, tuang diatas salmon steak
Untuk spaghetti, panaskan wajan, tumis bawang putih hingga harum masukkan spaghetti aduk, beri kaldu jamur, bon cabe dan blackpepper, aduk. Boleh ditambah air bila terlalu kering, masak sebentar hingga matang, sisihkan. Tumis-kakap-brokoli.
Plating salmon dan spaghetti di piring kemudian sajikan . Cool.

Salmon Miso Steak with Spaghetti Aglio e Olio VIDEO






Resep Steak Ikan



Resep  Steak Ikan

Bahan
  • 200gr ikan marlin (cuci bersih, beri perasan jeruk nipis)
  • 1 sachet Saus Tiram Selera
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 sachet BonCabe level 10, rasa Original (7,5gr)
Cara membuat Steak Ikan Asian-lemon-chicken.
  • Lumuri ikan dengan Saus Tiram Selera dan minyak goreng, diamkan 15 menit.
  • Panaskan teflon dengan api sedang. Setelah panas, letakkan ikan sambil sesekali dibalik hingga berwarna kecoklatan dan matang.
  • Angkat dan sajikan Steak Ikan dengan taburan. Greek-egg-lemon-chicken-soup.
Resep  Steak Ikan VIDEO





Ikan bandeng presto goreng

 

Ikan bandeng presto goreng


Bahan-bahan
  •     8 ekor ikan bandeng
  •     minyak goreng

Langkah
Diabetic-san-francisco-seafood-stew.
    Panaskan minyak,
    Kemudian goreng ikan bandeng sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan,tiriskan
    Ikan bandeng goreng siap disajikan. Nikmat !!!Greek-chicken.

Ikan bandeng presto goreng VIDEO





Mujair Panggang Bumbu Sambel Kecap

 

Mujair Panggang Bumbu Sambel Kecap 

Bahan-bahan
  •     1 kg ikan mujair segar, siangi cuci bersih
  •     1 bh jeruk nipis
  •     1 sdt garam
  •     2 sdm migor utk oles daun pisang
  •     secukupnya daun pisang utk alas panggangan
    Bumbu halus :
  •     5 siung besar bamer (kecil pake 10 siung)
  •     3 siung baput
  •     6 bh cabe merah keriting
  •     8 bh rawit
  •     2 butir kemiri (resep asli ga pake)
  •     2 ruas kunyit
  •     1,5 munjung ketumbar sangrai (sy ketumbar bubuk)
  •     1 sdt kecap manis
  •     sejumput garam
  •     2 sdm migor utk menumis bumbu
    Sambel Kecap :
  •     15 bh rawit
  •     3 siung bamer besar
  •     1 siung baput
  •     1,5 bh tomat
  •     1 sdt kecap asin
  •     1/2 bh jeruk nipis
  •     secukupnya kecap manis

Langkah


    Kerat2 ikan, balur jeruk nipis dan garam, sisihkan. Siapkan bumbu.Diabetic-recipe-mediterranean-pasta.

    Haluskan bumbu, tumis dg 2 sdm migor beri sejumput garam dan kecap manid, masak sampai bumbu matang. Matikan kompor kemudian balur ikan dg bumbu merata.

    Ambil daun pisang, letakkan di atas pemanggang, oles dg migor merata supaya ikan tidak lengket ketika matang, tata ikan di atas daun pisang, tutup kembali dg daun pisang yg sdh di alas migor kemudian panggang sampai matang di atas bara (resep asli dibakar oven/sesuaikan kebutuhan saja). Sisa bumbu saya tumis kembali sampai kering utk di oleskan diatas ikan ketika matang dan akan disajikan.Greek-style-noodles-with-rustic-meat.

    Gambar atas penampakan ikan sesudah matang dibakar dg bara, sebelum di oles sisa bumbu yg ditumis kering. Gambar bawah, sisa ikan yg saya bakar dg teflon, sama enaknya kok bun.

    Sambel kecap: potong dadu tomat, iris semua bahan lainnya. Campur irisan duo bawang dan cabe rawit beri perasan jeruk nipis aduk rata kemudian tambahkan tomat dan 1sdt kecap asin, aduk rata. Tambahkan secukupnya kecap manis, aduk dan siap disajikan.

    Sajikan ikan panggang dg olesan sisa bumbu yg sdh ditumis kering (sesuai selera/bs skip, step ini tambahan saya) ditemani sambel kecap dan nasi tentunya. Nikmat dan sedap !!!Teri-tepung-kriuk.

Mujair Panggang Bumbu Sambel Kecap VIDEO