Steam Ikan Giling Dadar Gulung
Hallow cookers, malam ini aku buat menu unik. Yang dimaksud disini bukan dadar gulung manis itu yah, tapi telur dadar. Hiks. Steam ikan giling dadar gulung adalah resep ikan yang asyik untuk dicoba.
Berapa menit steam ikan?
Ikan tidak boleh dikukus terlalu lama. Bukannya semakin lembut, daging ikan justru terasa keras bila dimasak lama. "Setelah dimasukkan ikannya, cukup dikukus 15 menit, tergantung besar-kecilnya ikan," tutur Mujia. "Kalau terlalu lama, nanti ikannya keras.
Ikan apa yang cocok disteam?
Pada dasarnya, ikan putih cocok untuk dikukus dengan resep ini! Kami suka ikan nila. Ikan kod dan ikan kakap merah juga merupakan pilihan yang umum. Pilihan lainnya adalah ikan halibut, ikan flounder, dan ikan kod batu.
Mengukus adalah salah satu cara memasak ikan yang paling sehat, sebab tidak banyak nutrisi yang hilang selama proses pengolahan.
Apakah ikan boleh direbus?
Ikan bisa direbus dengan menggunakan kaldu bening atau memakai resep rendah lemak lainnya. Selain tidak mengurangi nutrisi, ikan yang dibuat sup juga nikmat dikonsumsi sebagai hidangan pembuka. Tak hanya sup, ikan juga bisa dibuat semur dengan menambahkan bumbu penyedap lainnya.
Ingredient
- 3 porsi
- 250 gram ikan giling
- 3 butir telur(kocok)
- 1 buah wortel(potong dadu kecil)
- 3 batang daun bawang(potong kecil-kecil)
- 3 sendok teh minyak wijen
- 3 sendok teh kecap asin
- Merica bubuk(secukupnya)
- Garam(sesuai selera)
- Minyak
- Sambal cair
- 1 buah cabai(potong kecil2)
- 1 siung bawang putih(cincang)
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
Instructions
Campur ikan giling, minyak wijen, kecap asin, daun bawang, merica bubuk, aduk dalam mangkuk.
Panaskan minyak diteflon, kocok telur kasih sedikit garam lalu dadar tipis. Angkat, sisihkan
Taruh merata adonan ikan giling diatas telur dadar, lalu gulung. Kukus 15 menit. Potong2,hidangkan dengan sambal sesuai keinginan. Cool. Enjoy it!Eye-anatomy-closer-look-at-parts-of-eye.
Steam Ikan Giling Dadar Gulung VIDEO
No comments:
Post a Comment